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Come aprire una pasticceria

 
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più vantaggiosi per aprire una pasticceria!

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Paste, pasticcini, brioches, gelati, torte e tantissime altre tentazioni, a cui gli italiani dimostrano ogni giorno di non saper resistere! Nonostante l'attività sia tradizionale e già diffusa, il mercato della pasticceria ha pochi confini, per chi avvia l'attività con tante idee nuove e il giusto impegno. La gestione di una pasticceria è inoltre particolarmente adatta alla conduzione famigliare. Per aprire una pasticceria può bastare anche un locale di piccole dimensioni per poi espandersi progressivamente in un secondo tempo, offrendo anche servizi complementari come il bar caffetteria o la fornitura di dolci a locali e ristoranti della zona. Aprire una pasticceria è molto redditizio, soprattutto perchè il ricarico applicato sulle materie prime e sui prodotti venduti è decisamente elevato. Garantendo igiene, qualità e freschezza dei prodotti e potendo contare su un pasticcere esperto e creativo si potranno sfruttare a fondo le ottime potenzialità di questa idea imprenditoriale e ottenere grandi soddsfazioni professionali. Gli attrezzi per pasticceria sono facilmente reperibili e ottime opportunità sono offerte dai franchising di pasticceria.


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Come aprire una pasticceria

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  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

  • conoscere le leggi e le norme che regolano la pasticceria

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire una pasticceria

  • prevedere i guadagni della pasticceria

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire una pasticceria

  • conoscere tutti gli impianti necessari e le attrezzature per pasticcerie

  • progettare al meglio la gestione di una pasticceria

Il Kit COME APRIRE UNA PASTICCERIA è composto da:

Guida CreaimpresaCome aprire una pasticceria di successoConsulenza finanziamenti agevolati e contributi a fondo perduto

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Come aprire una pasticceria

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire una pasticceria
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Idea d'impresa
  • Perchè conviene avviare una pasticceria
    • L'idea di gestire una pasticceria
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'apertura di una pasticceria
    • Le condizioni di realizzabilità di una pasticceria
    Che cosa vendere
  • Che cosa offrire
    • Pasticceria fresca e secca, torte, gelati, pasticceria salata, banqueting, corsi di pasticceria, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi
    • La definizione della gamma
    A chi e come vendere
  • L'analisi del mercato potenziale delle pasticcerie. Come promuovere al meglio una pasticceria
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    Come organizzare l'attività
  • Come organizzare la pasticceria
    • Le attrezzature per le pasticcerie
    • I locali
    • La localizzazione ideale
    • Il personale
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per l'avvio di una pasticceria
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di una pasticceria
    • I guadagni di una pasticceria
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di una pasticceria
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La normativa e la legislazione nel settore delle pasticcerie
    • Fac-simile del contratto di locazione di locali
    Aprire attività in franchising
  • Il franchising
    • L'avvio dell'attività in franchising
    • Le catene di franchising operative nel settore
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni
    • Le associazioni di categoria nel settore delle pasticcerie
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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