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Come aprire una toasteria e tramezzineria

 
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Come aprire una toasteria Toasteria tramezzineria Toast e tramezzini

Pensate che toast e tramezzini siano un piatto di recupero realizzato con quel che rimane in frigo? Associate il toast ai bar latteria degli anni ‘70? Sbagliate di grosso! In questi ultimi mesi, a Milano, Roma e non solo, si è diffusa una moda salutare e sfiziosa: il toast gourmet. Si tratta di un prodotto sano e leggero, che unisce il pane in cassetta rivisitato e arricchito (con noci, olive, pistacchi) a ingredienti ricercati e Km Zero in ricette sempre nuove e creative. Per gustare al meglio il toast del nuovo millennio sono nate le prime toasterie, locali semplici ma raffinati, di solito con il bancone a vista e qualche tavolino in cui sorseggiare una birra artigianale o un tè biologico. La toasteria è un locale che può avere successo anche al di fuori delle grandi città per diversi motivi. In primis, cavalca l’onda della passione per i cibi genuini, d’eccellenza e del territorio. Inoltre, ha un’offerta molto variegata: può caratterizzarsi come brunch restaurant, offrendo toast dolci e colazioni, o puntare sui prodotti per vegetariani, con zuppe, cereali, insalate. L’investimento per aprire una toasteria è contenuto, il locale può essere piccolo, non servono capacità culinarie sofisticate ma tanta fantasia e ricerca. Infine, chi vuole avventurarsi nel mondo dei toast può già contare sul supporto di alcuni franchising.

 

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Come aprire una toasteria e tramezzineria

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  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere per finanziare una toasteria e tramezzineria

  • conoscere le leggi e le norme che regolano il settore dello Street Food e del cibo da asporto

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire una toasteria e tramezzineria

  • prevedere i guadagni di una toasteria e tramezzineria

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire una toasteria e tramezzineria

  • conoscere le attrezzature e gli arredi necessari per aprire una toasteria e tramezzineria

  • progettare al meglio la gestione di una toasteria e tramezzineria

Il Kit COME APRIRE UNA TOASTERIA E TRAMEZZINERIA è composto da:

Guida CreaimpresaCome aprire una toasteria e tramezzineriaConsulenza finanziamenti agevolati e contributi a fondo perduto

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Come aprire una toasteria e tramezzineria

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire una toasteria e tramezzineria
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Come aprire un negozio toast e tramezzini
  • Perchè conviene aprire una toasteria e tramezzineria
    • L'idea di vendere toast e tramezzini
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'avvio di una toasteria e tramezzineria
    • Le condizioni di realizzabilità di una toasteria e tramezzineria
    locale toast tramezzini
  • Che cosa offrire
    • Toast e tramezzini gourmet, Club Sandwich, patatine e altri contorni, insalate, zuppe e cereali, taglieri, toast dolci, dolci artigianali, caffetteria, birre artigianali, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi
    • La definizione della gamma
    mercato toast e tramezzini
  • L'analisi del mercato potenziale di una toasteria e tramezzineria. Come promuovere al meglio l'attività
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    vendere toast tramezzini
  • La preparazione di toast e tramezzini
    • I diversi tipi di pane da toast
    • Altri ingredienti e materie prime
    • I toast e i tramezzini Gluten Free per celiaci
    • I metodi di preparazione dei toast e dei tramezzini
    vendere toast tramezzini
  • Come organizzare una toasteria e tramezzineria
    • Le attrezzature per produrre toast e tramezzini
    • I locali più adatti per una toasteria e tramezzineria
    • La localizzazione ideale per una toasteria e tramezzineria
    • Il personale
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per avviare una toasteria e tramezzineria
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di una tramezzineria
    • I guadagni di una toasteria e tramezzineria
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità di una toasteria e tramezzineria
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per avviare una toasteria e tramezzineria
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La normativa e la legislazione nel settore del Food
    • Fac-simile del contratto di locazione dei locali
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni sulle toasterie
    • Le associazioni di categoria nel settore della ristorazione
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere per aprire una toasteria e tramezzineria
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.
    Video
  • I video di interesse dal web
    • I video selezionati dal web e riportati nel Cd-Rom contengono interessanti interviste ad operatori del settore, suggerimenti su come avviare e gestire l’attività, Case History di successo e preziose idee per migliorare e far crescere il tuo business.

 

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