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Come aprire un VegLab - Laboratorio di trasformazione ortaggi

 
Il Kit per avviare un'attività tutta tua!
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Produrre salse e conserve artigianali VegLab produzione conserve di verdure VegLab produzione conserve di verdure

La verdura a Km 0, meglio ancora se biologica, sta conoscendo un’espansione e un successo ineguagliabili. Dopo i Gruppi di Acquisto Solidale e la prolificazione degli orti urbani e a Km 0, il settore ortofrutticolo della filiera corta sta conoscendo una nuova ed esaltante fase di sviluppo. Stiamo parlando delle conserve di verdura trasformata: sott’oli, sott’aceti, salamoia, salagione, sughi, salse, creme, paté, confetture, chutney e moltissime altre preparazioni artigianali. Un laboratorio artigianale di conserve o Veg Lab può offrire una combinazione infinita di prodotti, mescolando le ricette tipiche delle tradizioni regionali ai metodi esotici per aromatizzare con spezie ed erbe. Il Veg Lab può sorgere all'interno di un’azienda agricola oppure può essere un laboratorio di sola trasformazione, che acquista gli ortaggi dai coltivatori locali. Le attrezzature che si rendono necessarie possono essere acquistate usate e, in linea di massima, non sono richieste conoscenze tecniche particolari. Il vantaggio di questa attività artigianale risiede nel fatto che, oltre alla vendita diretta ai consumatori finali, fra i propri clienti sarà possibile annoverare anche i negozi di prodotti tipici e biologici della zona, i punti vendita di prodotti di alta qualità come ad esempio Eataly, ma anche agriturismi e ristoranti in cerca di sapori autentici, non paragonabili a quelli delle lavorazioni industriali. Le conserve della nonna sono il business del futuro, dalla terra…al VegLab!


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KIT CREAIMPRESA
Come aprire un VegLab - Laboratorio di trasformazione ortaggi

puoi:

  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere per finanziare un VegLab - produzione e vendita conserve e salse

  • conoscere le leggi e le norme che regolano il settore

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire un VegLab

  • prevedere i guadagni di un VegLab

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un VegLab

  • conoscere le attrezzature e gli arredi necessari per avviare un VegLab laboratorio di produzione e vendita conserve e salse

  • progettare al meglio la gestione di un VegLab - produzione e vendita conserve e salse

Il Kit COME APRIRE UN VEG LAB - LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE ORTAGGI
è composto da:

Guida CreaimpresaCome aprire un VEGLAB laboratorio trasformazione ortaggiConsulenza finanziamenti agevolati e contributi a fondo perduto

Con il KIT CREAIMPRESA COME APRIRE UN VEG LAB - LABORATORIO DI TRASFORMAZIONE ORTAGGI non sei più solo
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Come aprire un VegLab - Laboratorio di trasformazione ortaggi

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa avviare un VegLab - Laboratorio di trasformazione ortaggi
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Idea d'impresa
  • Perchè conviene aprire un VegLab
    • L'idea
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'avvio di un VegLab
    • Le condizioni di realizzabilità di un VegLab
    Che cosa vendere
  • Che cosa offrire
    • Produzione conserve di ortaggi, sott'oli, sott'aceti, passate di pomodoro e sughi, creme, pate' e confetture di verdure, altri prodotti a base di verdura e legumi, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi
    • La definizione della gamma
    A chi e come vendere
  • L'analisi del mercato potenziale di un VegLab. Come promuovere al meglio un VegLab
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    Come organizzare l'attività
  • Come organizzare un VegLab - produzione conserve di verdure e legumi
    • Le attrezzature
    • I locali di un VegLab - laboratorio trasformazione ortaggi
    • La localizzazione ideale per un VegLab
    • Il personale
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per l'apertura di un VegLab
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di un VegLab - laboratorio trasformazione ortaggi
    • I guadagni di un VegLab
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità di un VegLab
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per aprire un VegLab
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La normativa e la legislazione nel settore
    • Fac-simile del contratto di locazione dei locali
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni sui VegLab
    • Le associazioni di categoria nel settore dei VegLab
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere per aprire un VegLab
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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Se hai qualche difficoltà ad effettuare l'ordine on-line puoi telefonare allo 010/322321 o
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