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Come aprire un'attività di banqueting e catering

 
Il Kit per avviare un'attività tutta tua!
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Organizzare eventi a 360°. Un'attività innovativa e dinamica, adatta a tutti coloro che hanno buone capacità relazionali e organizzative. Avviare un catering significa fornire l'approvvigionamento di cibi e bevande alle più svariate cerimonie, matrimoni, comunioni, cresime, battesimi, ma anche feste di laurea, inaugurazioni e eventi aziendali. L'agenzia di banqueting, invece, prevede un passo in più: oltre alla ristorazione comprende anche il servizio di somministrazione agli invitati, con personale e attrezzature proprie, e numerosi servizi complementari, come la scelta della location e l'animazione. Aprire un'agenzia di catering significa avviare un business con buona redditività, in particolare se si ha esperienza nel settore della ristorazione e si sceglie di offrire questo servizio senza ricorrere a partner esterni. In questo caso, il costo delle materie prime necessarie alla preparazione dei pasti ha una bassa incidenza sul prezzo di vendita e consente di guadagnare bene. L'attività può essere avviata in maniera graduale con un investimento modesto. Il requisito fondamentale per fare catering è la flessibilità degli orari di lavoro, dato che i momenti di punta sono senz'altro i weekend. Per professionalizzarsi può essere utile frequentare un corso di catering.


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Come aprire un'attività di banqueting e catering

puoi:

  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

  • conoscere le leggi e le norme che regolano l'attività di banqueting e catering

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire un'attività di catering

  • prevedere i guadagni dell'attività di banqueting e catering

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un'attività di banqueting e catering

  • conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per il banqueting e il catering

  • progettare al meglio la gestione di un'attività di banqueting e catering

Il Kit COME APRIRE UN'ATTIVITÀ DI BANQUETING E CATERING è composto da:

Guida Creaimpresacome aprire un banqueting e cateringConsulenza finanziamenti agevolati e contributi a fondo perduto

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Come aprire un'attività di banqueting e catering

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire un'attività di banqueting e catering
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Idea d'impresa
  • Perchè conviene aprire un'attività di banqueting e catering
    • L'idea di fare catering
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'avvio di un'attività di banqueting e catering
    • Le condizioni di realizzabilità di un'attività di banqueting e catering
    Che cosa vendere
  • Che cosa offrire
    • Organizzazione cene, rinfreschi, feste, inaugurazioni, disc jokey, animazione per bambini, fornitura hostess, ...
    • Le caratteristiche dei servizi
    • La definizione della gamma
    A chi e come vendere
  • L'analisi del mercato potenziale dell'attività di banqueting e catering. Come promuovere al meglio un'attività di banqueting e catering
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    Come organizzare l'attività
  • L'organizzazione dell'attività
    • Le attrezzature per il catering
    • I locali
    • La localizzazione ideale
    • Il personale
    • Il corso di catering
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per aprire un catering
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di un'attività di banqueting e catering
    • I guadagni di un'attività di banqueting e catering
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità di un'attività di banqueting e catering
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di un'attività di banqueting e catering
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • Le leggi e la normativa catering
    • Fac-simile del contratto di locazione di locali
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni
    • Le associazioni di categoria nel settore del banqueting e catering
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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