Come aprire un negozio di prodotti per celiaci e per intolleranze alimentari

Oggi una persona ogni 100 è celiaca, intollerante al glutine, e le previsioni di aumento di questa categoria si stimano nell'ordine del 10% annuo. Non solo, vanno diffondendosi sempre più anche altre intolleranze alimentari, come quella a latte e latticini, uova, lieviti, soia, etc. Tutte queste persone hanno difficoltà a trovare prodotti adatti a loro e spesso fanno molti chilometri per rifornirsi in uno dei rari negozi specializzati diffusi sul territorio nazionale. Perché non garantire a celiaci e intolleranti questo servizio in maniera più capillare? L'apertura di un negozio specializzato in prodotti per celiaci e per tutti coloro che hanno qualche intolleranza alimentare rappresenta un'idea di business immune alla crisi e che ha di fronte a sé un mercato sempre più vasto. L'offerta di servizi accessori quali la consegna a domicilio, il catering e le varie consulenze daranno la possibilità di creare un punto di riferimento unico per chi soffre di celiachia e intolleranze varie. Per aprire un negozio di prodotti per celiaci e per intolleranze alimentari possono bastare locali di dimensione contenuta e non servono grossi capitali per arredi, costi di affitto, personale e assortimento della merce, a fronte di una redditività potenzialmente interessante visti gli elevati ricarichi sul prezzo dei prodotti.

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• individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

• conoscere le leggi e le norme che regolano il negozio di prodotti per celiaci e per intolleranze alimentari

• conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire un negozio di prodotti per celiaci

• prevedere i guadagni del negozio di prodotti per celiaci

• prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un negozio di prodotti per celiaci

• conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per un negozio di prodotti per celiaci

• progettare al meglio la gestione di di un negozio di prodotti per celiaci
  

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	A cosa serve e come utilizzare il Kit Che cosa significa aprire un negozio di prodotti per celiaci e per intolleranze alimentari Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
	Perchè conviene aprire aprire un negozio di prodotti per celiaci L'idea L'attrattività del business Gli spazi di mercato per l'avvio di un negozio di prodotti per celiaci Le condizioni di realizzabilità di un negozio di prodotti per celiaci

Che cosa offrire Prodotti senza glutine, senza latticini, senza uova, senza lievito, senza zucchero, integratori, consegna a domicilio, ... Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi La definizione della gamma

L'analisi del mercato potenziale dei negozi di prodotti per celiaci. Come promuovere al meglio un negozio di prodotti per celiaci Le potenzialità del mercato La segmentazione del mercato La concorrenza Le strategie di marketing

Come organizzare il negozio di prodotti per celiaci Le attrezzature I locali La localizzazione ideale Il personale

Quanto si può guadagnare Gli investimenti necessari per l'avvio di un negozio di prodotti per celiaci I ricavi annui realizzabili I costi da sostenere per la gestione di un negozio di prodotti per celiaci I guadagni di un negozio di prodotti per celiaci Dal reddito operativo lordo al reddito netto

Quanto capitale serve I flussi finanziari Il piano di cassa

Il Software per l'elaborazione del business plan A cosa serve e come utilizzare il Software Esempio di fattibilità Il Piano degli investimenti Il Conto economico del primo anno e a regime Il Piano di cassa

I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato Le leggi nazionali I riferimenti regionali e locali

Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di un negozio di prodotti per celiaci I contratti di lavoro per il personale Le forme giuridiche possibili La normativa e la legislazione nel settore dei negozi di prodotti per celiaci Fac-simile del contratto di locazione di locali

I fornitori L'acquisizione delle attrezzature L'acquisizione delle materie prime e dei prodotti

Il franchising L'avvio dell'attività in franchising Le catene di franchising operative nel settore

Per saperne di più Come trovare ulteriori informazioni Le associazioni di categoria nel settore dei negozi di prodotti per celiaci Le mostre, i saloni e le fiere da visitare I libri e le riviste da leggere

La photogallery La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

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