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Come aprire un'attività di ristorazione mobile - Street Food in chiosco mobile e Ape Car

 
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RISTORANTE MOBILE FURGONI PANINI BAR AMBULANTE

Grazie alle evoluzioni tecnologiche nel settore dello Street Food e della ristorazione mobile, oggi in strada si può vendere di tutto, assicurando una qualità del prodotto eccellente. Dai classici panini ai polli arrosto, dal sushi alle torte vegetariane, agli stuzzichini fritti di ogni tipo: la fantasia è il solo limite del ristoratore ambulante. Nelle strade di tutto il mondo è piacevole consumare uno spuntino presso un bar ambulante, una pizzeria ambulante o un furgone paninoteca...senza dimenticare le suggestive gelaterie ambulanti. Per chi decide di aprire un ristorante mobile il vantaggio è quello di poter soddisfare al momento l'appetito del cliente, posizionandosi nelle zone di grande passaggio agli orari giusti: vicino a uffici, scuole, centri sportivi, luoghi di attrazione turistica e in occasione di manifestazioni. Il mercato della ristorazione veloce è in piena espansione e scegliendo di acquistare un autonegozio usato si può ridurre l'investimento iniziale. Tuttavia, bisogna ricordare che i furgoni panini ambulanti non sono solo il luogo di lavoro, ma anche il biglietto da visita dell'attività; per promuoverla correttamente ci si può dotare di un altoparlante e far aerografare l'autonegozio con colori sgargianti e messaggi riconoscibili. I vantaggi di un bar o gastronomia ambulante sono molteplici: orari flessibili e legati al tipo di prodotto offerto; possibilità di gestire l'attività da soli, o con l'ausilio di un famigliare, riducendo, quindi, i costi di gestione; ottimi guadagni.


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Street Food Ristorazione mobile

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Come aprire un'attività di ristorazione mobile -
Street Food in chiosco mobile e Ape Car

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  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

  • conoscere le leggi e le norme che regolano l'attività di ristorazione mobile

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire un bar ambulante

  • prevedere i guadagni dell'attività di ristorazione mobile

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un'attività di ristorazione mobile

  • conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per un'attività di ristorazione mobile

  • progettare al meglio la gestione di un'attività di ristorazione mobile

Il Kit COME APRIRE UN'ATTIVITÀ DI RISTORAZIONE MOBILE - STREET FOOD IN CHIOSCO MOBILE E APE CAR è composto da:

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Come aprire un'attività di ristorazione mobile - Street Food in chiosco mobile e Ape Car

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire un'attività di ristorazione mobile
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    street food
  • Perchè conviene avviare un'attività di ristorazione mobile - Autonegozio alimentare
    • L'idea
    • L'attrattività del business dello Street Food
    • Gli spazi di mercato per l'avvio un'attività di ristorazione mobile
    • Le condizioni di realizzabilità di un'attività di ristorazione mobile
    ristorazione ambulante
  • Che cosa offrire
    • Panini, bruschette, pizze, focacce, polli arrosto, torte salate, patatine fritte, crepes, gelati, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti
    • La definizione della gamma
    ristorante mobile
  • L'analisi del mercato potenziale delle attività di ristorazione mobile. Come promuovere al meglio un Autonegozio alimentare
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    ape car
  • Come allestire un veicolo di ristorazione mobile
    • Le tipologie di autonegozi e di veicoli speciali: chioschi mobili, ape-car, triciclo ambulante, …
    • L’allestimento: pavimenti, pedana, impianti per la preparazione degli alimenti, vano bombole, ...
    • Le attrezzature: girarrosto, friggitrice, forno a microonde, piastra per panini, macchina per lo yogurt e altre attrezzature, utensili vari...
    chiosco mobile
  • Come organizzare l'attività di ristorazione mobile
    • La preparazione dei prodotti e la loro conservazione
    • La localizzazione ideale, le fiere e manifestazioni a cui partecipare, fasce orarie, stagionalità,...
    • Il dimensionamento dell’attività
    • Il personale per la vendita ambulante di alimenti e i requisiti necessari
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per l'avvio di un'attività di ristorazione mobile
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di un'attività di ristorazione mobile
    • I guadagni di un'attività di ristorazione mobile
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di un'attività di ristorazione mobile
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La normativa e la legislazione nel settore delle attività di ristorazione mobile
    • Fac-simile del contratto di locazione di locali
    Fornitori di attrezzature, macchinari, impianti, arredi
  • I fornitori
    • L'acquisizione delle attrezzature
    • L'acquisizione delle materie prime e dei prodotti
    Aprire attività in franchising
  • Il franchising
    • L'avvio dell'attività in franchising
    • Le catene di franchising operative nel settore
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni
    • Le associazioni di categoria nel settore delle attività di ristorazione mobile
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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