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Come aprire una stuzzicheria bruschetteria e Street Food

 
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APRIRE STUZZICHERIA BRUSCHETTERIA AVVIARE BRUSCHETTERIA FRANCHISING STUZZICHERIA BRUSCHETTERIA

Un pranzo sfizioso con gli amici, un aperitivo in compagnia, una cena insolita. Ogni scusa è buona per provare gli sfiziosi e variegati piatti di una stuzzicheria e bruschetteria, un'innovativa forma di ristorazione veloce che abbina le ricette della cucina tipica tradizionale, alle moderne esigenze di rapidità di consumo, prezzi contenuti e genuinità delle materie prime. Ali di pollo fritte, calamari fritti, crocchette di patate e verdure, spiedini misti, tipicità regionali e bruschette inedite, con accostamenti di ingredienti raffinati e poco comuni, sono solo alcune delle stuzzicherie con cui conquistare un segmento di clientela davvero ampio. Avviare una stuzzicheria e bruschetteria consente di scegliere tra la forma del locale artigianale e quello di somministrazione, a seconda dell'investimento che si può sostenere e della zona scelta per l'apertura. In entrambi i casi le dimensioni dei locali in cui aprire una stuzzicheria non sono elevate. Le attrezzature necessarie per avviare una stuzzicheria e bruschetteria sono piuttosto comuni e l'attività si presta ad una conduzione di tipo famigliare. Un business davvero sfizioso, da aprire anche in franchising.


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  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

  • conoscere le leggi e le norme che regolano la stuzzicheria e bruschetteria

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire una stuzzicheria e bruschetteria

  • prevedere i guadagni della stuzzicheria e bruschetteria

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire una stuzzicheria e bruschetteria

  • conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per una stuzzicheria e bruschetteria

  • progettare al meglio la gestione di una stuzzicheria e bruschetteria

Il Kit COME APRIRE UNA STUZZICHERIA BRUSCHETTERIA E STREET FOOD è composto da:

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Come aprire una stuzzicheria bruschetteria e Street Food

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire una stuzzicheria bruschetteria
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Idea d'impresa
  • Perché conviene aprire una stuzzicheria e bruschetteria
    • L'idea
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'apertura di una stuzzicheria e bruschetteria
    • Le condizioni di realizzabilità di una stuzzicheria e bruschetteria
    Che cosa vendere
  • Che cosa offrire
    • Stuzzichini a base di pollo, pesce, specialità fritte, bruschette, dolci, frutta a pezzi, consumo sul posto, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti
    • La definizione della gamma
    A chi e come vendere
  • L'analisi del mercato potenziale delle stuzzicherie e bruschetterie. Come promuovere al meglio una stuzzicheria bruschetteria
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    Come organizzare l'attività
  • Come organizzare la stuzzicheria e bruschetteria
    • Le attrezzature
    • I locali
    • La localizzazione ideale
    • Il personale
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per l'avvio di una stuzzicheria e bruschetteria
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di una stuzzicheria e bruschetteria
    • I guadagni di una stuzzicheria e bruschetteria
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità di una stuzzicheria
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di una stuzzicheria e bruschetteria
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La normativa e la legislazione nel settore delle stuzzicherie e bruschetterie
    • Fac-simile del contratto di locazione dei locali
    Fornitori di attrezzature, macchinari, impianti, arredi
  • I fornitori
    • L'acquisizione delle attrezzature
    • L'acquisizione delle materie prime e dei prodotti
    Aprire attività in franchising
  • Il franchising
    • L'avvio dell'attività in franchising
    • Le catene di franchising operative nel settore
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni
    • Le associazioni di categoria nel settore delle stuzzicherie e bruschetterie
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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