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Come aprire un Tapas Bar

 
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Exqueisada, txangurros relleno, bacalao al pil pil e salpicon de mariscos. Per non parlare di paella, gazpacho, albondigas, bocadillos e i mitici pinchos. Una formula magica arcana? Assolutamente no, la ricetta per un business innovativo e di successo: aprire un tapas bar. Le tapas sono un insieme di piatti tipici provenienti da ogni regione della Spagna, serviti tradizionalmente come piccole monoporzioni per accompagnare un gustoso bicchiere di sangria o una cerveza rinfrescante. Ir de tapas, tradizione secolare, significa spostarsi da un tapas bar all'altro consumando quello che noi oggi chiameremmo un aperitivo. Il tapas bar punta proprio su questo, sull'originalità dei suoi piatti, su un'atmosfera calda e accogliente e sulla moda del momento: un “apericena” gustoso accompagnato da chiacchiere e musica. Si può aprire un tapas bar anche in un locale di piccole dimensioni, l'investimento può essere recuperato in breve tempo e i guadagni potenziali sono elevati. Se si hanno buone capacità culinarie è inoltre semplice imparare a preparare le numerose sfiziosità, che rispetto al costo delle materie prime consentono ricarichi interessanti. Etnica e tradizionale al tempo stesso, si tratta di una cucina che non teme rivali e, in Italia, ha pochissima concorrenza, anche fra i tapas franchising.


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Come aprire un Tapas Bar

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  • individuare i finanziamenti, i contributi a fondo perduto e le agevolazioni pubbliche che puoi richiedere

  • conoscere le leggi e la normativa del Tapas Bar

  • conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per aprire un Tapas Bar

  • prevedere i guadagni del Tapas Bar

  • prevedere l'investimento d'apertura e i costi di gestione di un Tapas Bar

  • conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per un Tapas Bar

  • progettare al meglio la gestione di un Tapas Bar

Il Kit COME APRIRE UN TAPAS BAR è composto da:

Guida Creaimpresacome aprire un tapas barConsulenza finanziamenti agevolati e contributi a fondo perduto

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Come aprire un Tapas Bar

    Come aprire una impresa
  • A cosa serve e come utilizzare il Kit
    • Che cosa significa aprire un Tapas Bar
    • Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
    Idea d'impresa
  • Perché conviene avviare un Tapas Bar
    • L'idea
    • L'attrattività del business
    • Gli spazi di mercato per l'apertura di un Tapas Bar
    • Le condizioni di realizzabilità di un Tapas Bar
    Che cosa vendere
  • Che cosa offrire
    • Tapas, pinchos, montaditos, bocadillos, paella, gazpacho,zarzuela, sangria, crema catalana, churros, cerveza, ...
    • Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi
    • La definizione della gamma
    A chi e come vendere
  • L'analisi del mercato potenziale dei Tapas Bar. Come promuovere al meglio un Tapas Bar
    • Le potenzialità del mercato
    • La segmentazione del mercato
    • La concorrenza
    • Le strategie di marketing
    Come organizzare l'attività
  • Come organizzare il Tapas Bar
    • Le attrezzature
    • I locali
    • La localizzazione ideale
    • Il personale
    Quanto si può guadagnare
  • Quanto si può guadagnare
    • Gli investimenti necessari per aprire un Tapas Bar
    • I ricavi annui realizzabili
    • I costi da sostenere per la gestione di un Tapas Bar
    • I guadagni di un Tapas Bar
    • Dal reddito operativo lordo al reddito netto
    Quanto capitale serve investire
  • Quanto capitale serve
    • I flussi finanziari
    • Il piano di cassa
    Software per business plan
  • Il Software per l'elaborazione del business plan
    • A cosa serve e come utilizzare il Software
    • Esempio di fattibilità di un Tapas Bar
    • Il Piano degli investimenti
    • Il Conto economico del primo anno e a regime
    • Il Piano di cassa
    Contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati
  • I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato
    • Le leggi nazionali
    • I riferimenti regionali e locali
    Autorizzazioni, licenze, adempimenti per aprire un'impresa
  • Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio
    • Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di un Tapas Bar
    • I contratti di lavoro per il personale
    • Le forme giuridiche possibili
    • La legislazione e la normativa dei Tapas Bar
    • Fac-simile del contratto di locazione dei locali
    Fornitori di attrezzature, macchinari, impianti, arredi
  • Il franchising
    • L'avvio dell'attività in franchising
    • Le catene di franchising nel settore dei Tapas Bar
    Fornitori, fiere, mostre, manifestazioni
  • Per saperne di più
    • Come trovare ulteriori informazioni
    • Le associazioni di categoria nel settore dei Tapas Bar
    • Le mostre, i saloni e le fiere da visitare
    • I libri e le riviste da leggere
    Foto locali, attrezzature e macchinari per avvio impresa
  • La photogallery
    • La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

 

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