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Per chi vuole intraprendere un'attività artigianale innovativa, produrre yogurt e frozen yogurt può dare buone prospettive di guadagno. Ci si può specializzare nella produzione di frozen yogurt e yogurt soft, montato con procedimento ad aria, da offrire in numerosissime versioni
e con tante ghiotte guarnizioni. Parecchie yogurterie propongono anche torte, tronchetti, zuccotti, sandwich da passeggio, tutti
a base di yogurt. Non sono richieste competenze particolari, ma solo i macchinari specifici da yogurteria. L'investimento iniziale è relativamente contenuto così come i costi di gestione. Numerose, infine, le proposte di yogurterie in franchising per chi vuole
andare sul sicuro con un marchio collaudato.
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