Come avviare una coltivazione di lavanda

Conosciuta e utilizzata dall’uomo da oltre 2.500 anni, oggi la lavanda, fresca, essiccata o sotto forma di olio essenziale, viene impiegata in molti settori, dalla cosmesi all’alimentazione, passando per l’aromaterapia e l’igiene personale e della casa. Quando si pensa agli inebrianti e colorati campi di lavanda, subito viene in mente la suggestiva Provenza, eppure, la lavanda è largamente presente anche in Italia. Qui, oltre a crescere spontaneamente su Alpi e Appennini, dai 300 fino anche ai 1.000 metri di altezza, è coltivata in diverse aree geografiche, dal Monferrato al Ponente ligure, dalla Toscana all’Emilia, dal Friuli Venezia Giulia alla Sicilia. È importante evidenziare che la lavanda, pianta tipica del clima temperato dell’area mediterranea, è adatta a vivere anche in ambienti caratterizzati da lunghi periodi di siccità e al contempo, resiste bene anche alle basse temperature. La coltivazione di lavanda officinalis o di lavanda ibrida (lavandino) può essere la fonte di un buon reddito integrativo per chi ha già un’azienda agricola e desidera diversificare la produzione. Chi sceglie di avviare l’attività ex-novo, invece, può creare una coltivazione di lavanda da reddito e decidere se vendere la sola materia prima fresca o essiccata, produrre direttamente il prezioso, versatile e largamente apprezzato olio essenziale ed eventualmente dedicarsi anche alla trasformazione della lavanda in composizioni floreali, tisane, infusi, sciroppi, biscotti e cioccolate aromatizzate, ma anche cosmetici e prodotti per l’igiene personale. Per la produzione dei prodotti a base di lavanda, è possibile iniziare facendoli produrre da laboratori artigiani e attività esterne, e in seguito valutare se occuparsene in prima persona. L’avvio graduale dell’attività, infatti, è la migliore scelta, che consente di contenere gli investimenti, ridurre i rischi e testare il mercato, senza escludere la possibilità di ampliarsi e crescere successivamente!

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• conoscere le leggi e le norme che regolano il settore della coltivazione di lavanda

• conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per avviare una coltivazione di lavanda

• prevedere i guadagni di un'attività di coltivazione di lavanda

• prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un'attività di coltivazione di lavanda

• conoscere le attrezzature necessarie per avviare una coltivazione di lavanda

• progettare al meglio la gestione di una coltivazione di lavanda
  

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	A cosa serve e come utilizzare il Kit Che cosa significa avviare una coltivazione di lavanda Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
	Perchè conviene avviare una coltivazione di lavanda L'idea di coltivare la lavanda, proprietà e usi terapeutici L'attrattività del business della lavanda Gli spazi di mercato per l'avvio di una coltivazione di lavanda Le condizioni di realizzabilità della nuova attività

Che cosa offrire Mazzi e confezioni di fiori freschi ed essicati, composizioni floreali, oli essenziali, idrolato o acque floreali, piante in vaso, talee, semi, terricci e concimi, kit per la coltivazione, cesti e confezioni regalo, corsi, bomboniere e gadget, libri, lavanda in adozione, vendita ecommerce, ... Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi La definizione della gamma

L'analisi del mercato potenziale di una coltivazione di lavanda. Come promuovere al meglio l'attività Le potenzialità del mercato della coltivazione di lavanda La segmentazione del mercato La concorrenza Le strategie di marketing

Come organizzare una coltivazione di lavanda Le specie da coltivare, la coltivazione biologica, il clima e il terreno ideali, l'estensione della coltivazione, preparazione del terreno, semina e trapianto, irrigazione, diserbo, rotazione colturale, difesa antiparassitaria, ciclo biologico, coltivazione in vaso, potatura, raccolta, essicazione, sminuzzatura e polverizzazione, distillazione, conservazione, confezionamento, ... Le attrezzature agricole e le attrezzature per il laboratorio I locali e i fabbricati: area per cernita e mondatura, area per essicazione, area per distillazione, laboratorio di trasformazione e confezionamento, magazzini, ... La localizzazione ideale Le modalità di vendita: vendita diretta e vendita on line Le mansioni e i requisiti professionali

Quanto si può guadagnare Gli investimenti necessari per avviare una coltivazione di lavanda I ricavi annui realizzabili I costi da sostenere per la gestione dell'attività I guadagni di una coltivazione di lavanda Dal reddito operativo lordo al reddito netto

Quanto capitale serve I flussi finanziari Il piano di cassa

Il Software per l'elaborazione del business plan A cosa serve e come utilizzare il Software Esempio di fattibilità di una coltivazione di lavanda Il Piano degli investimenti Il Conto economico del primo anno e a regime Il Piano di cassa

I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato Le leggi nazionali I riferimenti regionali e locali

Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per avviare una coltivazione di lavanda I contratti di lavoro per il personale Le forme giuridiche possibili La normativa e la legislazione nel settore della coltivazione di lavanda Fac-simile del contratto di locazione di terreni e fabbricati

Per saperne di più Come trovare ulteriori informazioni I consorzi, le cooperative e le associazioni di coltivatori di lavanda Le mostre, i saloni e le fiere da visitare I libri e le riviste da leggere per avviare una coltivazione di lavanda

La photogallery La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

I video di interesse dal web I video selezionati dal web e riportati nel Cd-Rom contengono interessanti interviste ad operatori del settore, suggerimenti su come avviare e gestire l’attività, Case History di successo e preziose idee per migliorare e far crescere il tuo business.

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