Come avviare un'impresa alimentare domestica

Non c'è dubbio che il mondo del lavoro stia cambiando. Talmente velocemente che in molti non riescono a stargli dietro e fanno scelte imprenditoriali anacronistiche o azzardate. Secondo gli studi di settore internazionali, il lavoratore del 2030 sarà autonomo, specializzato in nuove tecnologie e flessibile al cambiamento. Una delle tendenze che già oggi si rivela proficua è la produzione domestica di prodotti e servizi da erogare sul territorio, anche attraverso la rete. Le possibilità per lavorare da casa sono infinite. Negli Stati Uniti, ad esempio, vanno alla grande i servizi di home care per anziani e disabili e i freelance del digitale. E in Italia? Facciamo quello che sappiamo fare meglio: cuciniamo, nella comodità della nostra cucina casalinga! Avviare oggi un'impresa alimentare domestica è un'operazione semplice, che non richiede investimenti e può rappresentare un'entrata in più. Il grosso vantaggio di questa attività è valorizzare al meglio le qualità e le passioni del cuoco di casa. Le possibilità sono infatti moltissime, se hai origini straniere potrai proporre i piatti etnici del tuo paese, se sei una casalinga brava nei dolci potrai realizzare delle fantastiche torte di compleanno per i bimbi del quartiere. Vendere i piatti pronti di gastronomia e i prodotti da forno, dolci o salati, può essere molto semplice, in un mondo dove solo poche persone hanno il tempo e la capacità per cucinare alimenti sani e genuini, ma tutti vorrebbero gustarli in famiglia. Un'impresa alimentare domestica può offrire anche il servizio di catering e proporsi come chef a domicilio per organizzare cene e corsi di cucina. Cerchi la ricetta del successo? Prova a guardare nella tua cucina...

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• conoscere le leggi e le norme che regolano il settore delle imprese alimentari domestiche

• conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per avviare un'impresa alimentare domestica

• prevedere i guadagni di un'impresa alimentare domestica

• prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire un'impresa alimentare domestica

• conoscere le attrezzature necessarie per avviare un'impresa alimentare nella propria abitazione

• progettare al meglio la gestione di un'attività alimentare in casa
  

Ecco in dettaglio tutto quello che puoi trovare, subito e comodamente a casa tua, nel KIT START UP CREAIMPRESA Come avviare un'impresa alimentare domestica
	A cosa serve e come utilizzare il Kit Che cosa significa avviare un'impresa alimentare domestica Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
	Perchè conviene avviare un'impresa alimentare domestica L'idea di produrre alimenti nella propria abitazione L'attrattività del business Gli spazi di mercato per l'avvio di un'impresa alimentare domestica Le condizioni di realizzabilità di una nuova attività

Che cosa offrire Prodotti di gastronomia, prodotti da forno e di panetteria, dolci da forno e dolci al cucchiaio, conserve di ortaggi e legumi, confetture e marmellate, ... Le caratteristiche dei prodotti e dei servizi La definizione della gamma

L'analisi del mercato potenziale di un'impresa alimentare in casa. Come promuovere al meglio l'attività Le potenzialità del mercato della produzione alimentare domestica La segmentazione del mercato La concorrenza Le strategie di marketing

Come organizzare un'attività di produzione alimentare in casa Le attrezzature per produrre alimenti in casa propria I locali La localizzazione ideale Il personale e i requisiti professionali

Quanto si può guadagnare Gli investimenti necessari per avviare un'impresa alimentare domestica I ricavi annui realizzabili I costi da sostenere per la gestione dell'attività I guadagni di un'attività di produzione di alimenti in casa Dal reddito operativo lordo al reddito netto

Quanto capitale serve I flussi finanziari Il piano di cassa

Il Software per l'elaborazione del business plan A cosa serve e come utilizzare il Software Esempio di fattibilità di un'impresa alimentare domestica Il Piano degli investimenti Il Conto economico del primo anno e a regime Il Piano di cassa

I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato Le leggi nazionali I riferimenti regionali e locali

Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni per avviare un'impresa alimentare domestica I contratti di lavoro per il personale Le forme giuridiche possibili La normativa e la legislazione nel settore della produzione di alimenti in casa Fac-simile del contratto di locazione dei locali

Per saperne di più Come trovare ulteriori informazioni Le associazioni di categoria nel settore Le mostre, i saloni e le fiere da visitare I libri e le riviste da leggere per avviare un'impresa alimentare domestica

La photogallery La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

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