Come avviare un orto Km 0

La riscoperta dell’agricoltura tradizionale e la passione per i prodotti genuini, coltivati vicino a casa, stanno coinvolgendo tutto il globo. Non è un mistero che siano sempre di più gli aspiranti imprenditori che vedono nell’orto Km 0 la possibilità di ottenere un buon reddito. Sono, infatti, in sensibile aumento i consumatori che vorrebbero ricevere con un semplice click verdura fresca di stagione direttamente a casa propria o passare una giornata diversa e “fare spese” nei campi, portando da casa i contenitori eco-sostenibili in cui stipare tante varietà di ortaggi freschi. Per rispondere a questa domanda sempre crescente è possibile avviare un’attività che, pur nella tradizione, risulta innovativa, e trasformare il proprio terreno nel luogo di punta di una filiera corta del mercato locale. Gli investimenti per l’avvio di questa attività possono non essere elevati e l’appezzamento di terreno iniziale può anche essere di piccole dimensioni. Con il tempo, con l’acquisizione di nuove tecniche e di una maggiore dimestichezza, si potrà aumentare la produzione, avendo nel frattempo testato le preferenze del mercato locale. Si potrà scegliere inoltre di integrare all’orto un piccolo laboratorio per la trasformazione così da offrire, in ogni stagione, conserve di ortaggi, verdure essiccate e tanti altri prodotti, vendibili ad un mercato potenzialmente nazionale grazie all’ecommerce. Il sapore della tradizione e un’idea d’impresa ecologica e salutista, in una chiave molto moderna, sono gli ingredienti che fanno dell’Orto Km 0 un business innovativo e potenzialmente di successo.

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• conoscere le leggi e le norme che regolano la coltivazione di ortaggi e legumi

• conoscere le licenze, le autorizzazioni e i requisiti necessari per avviare un orto Km0

• prevedere i guadagni derivanti dalla gestione di un orto Km 0

• prevedere l'investimento d'apertura e i costi per gestire una coltivazione di verdure a Km 0

• conoscere le attrezzature e gli impianti necessari per un orto km 0

• progettare al meglio la gestione di un orto a chilometri zero
  

Ecco in dettaglio tutto quello che puoi trovare, subito e comodamente a casa tua, nel KIT START UP CREAIMPRESA Come avviare un orto Km 0
	A cosa serve e come utilizzare il Kit Che cosa significa avviare un orto Km 0 Il piano di fattibilità e la metodologia per elaborarlo
	Perchè conviene avviare un orto Km 0 L'idea: orto tradizionale, biologico, biodinamico o sinergico L'attrattività del business Gli spazi di mercato per l'avvio di un orto Km 0 Le condizioni di realizzabilità di un orto Km 0

Che cosa offrire Ortaggi freschi, essicati e trasformati: verdure, legumi, tuberi, piante aromatiche e officinali, ... I servizi: consegna a domicilio, vendita ambulante, vendita in ecommerce, abbonamenti, visite didattiche, workshop, corsi di horticultural therapy, ... Modalità di vendita, orari di vendita, ... La definizione della gamma

L'analisi del mercato potenziale di un orto Km 0. Come promuovere al meglio l'orto Km 0 Le potenzialità del mercato La segmentazione del mercato La concorrenza Le strategie di marketing

Come coltivare un orto Km 0 Il clima più adatto e la progettazione dell'orto La preparazione e la lavorazione del terreno La semina o la riproduzione e la moltiplicazione La concimazione, l’irrigazione, la difesa antiparassitaria e la rotazione colturale La raccolta, la trasformazione, il confezionamento e la conservazione

Come organizzare un orto Km 0 Attrezzature e macchine agricole per preparare il terreno, impianti di irrigazione, macchine per la raccolta, automezzo, ... I terreni, il magazzino, la cella frigorifera, il laboratorio per la trasformazione, l’area di vendita, ... La localizzazione ideale Il personale e le mansioni da svolgere

Quanto si può guadagnare Gli investimenti necessari per l'avvio di un orto Km 0 I ricavi annui realizzabili con un orto Km 0 I costi da sostenere per la gestione di un orto Km 0 I guadagni di un orto Km 0 Dal reddito operativo lordo al reddito netto

Quanto capitale serve I flussi finanziari Il piano di cassa

Il Software per l'elaborazione del business plan A cosa serve e come utilizzare il Software Esempio di fattibilità di un orto Km 0 Il Piano degli investimenti Il Conto economico a regime

I contributi a fondo perduto e i finanziamenti a tasso agevolato Le leggi nazionali I riferimenti regionali e locali

Gli adempimenti burocratici e le principali operazioni di avvio Gli adempimenti burocratici e le autorizzazioni di un orto a chilometri zero I contratti di lavoro per il personale Le forme giuridiche possibili La normativa e la legislazione nel settore degli orti Km 0 Fac-simile del contratto di locazione dei locali/terreni

Per saperne di più Come trovare ulteriori informazioni sugli orti Km 0 Le associazioni di categoria nel settore delle coltivazioni agricole Le mostre, i saloni e le fiere da visitare I libri e le riviste da leggere su come coltivare ortaggi e legumi

La photogallery La photogallery presente nel Cd-Rom contiene una ricca galleria di immagini, selezionate per dare una rappresentazione visiva chiara, semplice e anche piacevole dell'attività.

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